Kürbiskerne geröstet & gesalzen

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Die grüne Kraft der Kürbiskerne Kürbiskerne, ein sehr schmackhafter und gesunder Snack für... mehr
Produktinformationen "Kürbiskerne geröstet & gesalzen"

Die grüne Kraft der Kürbiskerne

Kürbiskerne, ein sehr schmackhafter und gesunder Snack für Zwischendurch.

Jedoch mit Mass und Ziel, 10 Gramm Kürbiskerne enthalten circa 55 - 60 Kalorien.
(Bei unseren, ohne Zweifel schmackhaften und veredelten Kernen kann sich dieser Wert auf bis zu 75 - 80 Kalorien erhöhen, jeder Einzelne eine kleine Sünde wert.)

In der Küche
Auf allen erdenklichen Rohkostsalaten gleich jeglicher Zusammenstellung, Kürbiskernbrot, Brötchen, in Suppen, auf herzhaften Hauptgerichten oder als Panade. Kürbiskerne sind in der modernen als auch in der klassischen Küche vielseitig einsetzbar.

Tipp:
Garnieren Sie eine Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl und im Mörser zerstossenen Kürbiskernen, Ihre Gäste werden überrascht und begeistert sein. Ferner sind Kürbiskerne sehr empfehlenswert in den diversen Müslivariationen.

Der Kürbiskern Mit jedem Kern fügen Sie ihrem Körper einige lebenswichtige Mineralstoffe zu.... mehr

Der Kürbiskern

Mit jedem Kern fügen Sie ihrem Körper einige lebenswichtige Mineralstoffe zu. Eiweiss ca. 35% sowie die Spurenelemente Magnesium, Zink, Kalium, und Kalzium. Des weiteren enthalten Kürbiskerne Selen und die Vitamine A, B, C, E sowie Linolsäure und Carotinoide und Porphoryne. 
Eines der besten Pflanzenfette ist das des Kürbiskerns, es enthält ca. 80% ungesättigte Fettsäuren und einen grossen Anteil an pflanzlichen Phytosterole. 

Gesundheit
Bekannt ist die helfende Wirkung des Kürbiskerns auf Probleme bei Reizblase und Prostatabeschwerden, 15 Gramm der Kerne (ca. zwei Esslöffel) am besten verteilt auf den Morgen und Abend – regelmässig – helfen schon einer eventuellen, gutartigen Prostatavergrösserung entgegen zu wirken. Vor genannte Inhaltsstoffe wirken sich, bei regelmässigem Verzehr, ebenfalls flankierend auf eine Überlauf-Inkontinenz und Beschwerden beim Wasserlassen aus. Die Inhaltsstoffe des Kürbiskernes sind erwiesener Masse positiv beeinflussend und stärkend bei Problemen mit der Blasenmuskulatur und des Schliessmuskels. 

Die pflanzlichen Inhaltsstoffe des Kürbiskerns erweisen sich ebenfalls als hilfreich bei der Senkung eines erhöhten Cholesterinspiegels sowie bei der Regulierung des Stoffwechsels. Eine lindernde Wirkung bei Hautproblemen (Sonneneinstrahlung, Umwelteinflüsse) ist ebenfalls eine der positiven Eigenschaften des Kerns. 

Last but not least, die entzündungshemmende Wirkung des Kürbiskerns.

Inhaltsstoffe vom Kürbiskernen: 20-30% einfach gesättigte Ölsäure / 45-65%mehrfach... mehr

Inhaltsstoffe vom Kürbiskernen:

20-30% einfach gesättigte Ölsäure / 45-65%mehrfach gesättigte Linolsäure / 5% Stearinsäure
10-15% Palmitinsäure
30-40% Eiweiß (Protein)
4-8% Kohlenhydrate
2-4% Rohfaser
4-5% Mineralstoffe und Spurenelemente
Chlor, Eisen, Fluor, Jod, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor, Selen, Schwefel, Zink

Vitamine:

30 Milligramm Vitamin E (β- und γ-Tocopherole) pro 100g Kürbissamen, A, B1, B2, B6, C, D Phytosterine z.B. Delta-7-Sterole

Aminosäuren;  Zitrulling und Cucurbitin

Squalen
Chlorophyll und Protochlorophyll

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